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Acuicultura

Bajo el lema "el 19 comé pescado" se invita a la población a incorporarlos en la dieta familiar. En el marco de la 132° edición de La Rural de Palermo, el Ministerio de Agroindustria de la Nación que conduce Luis Miguel Etchevehere, presentó la campaña de promoción del consumo de pescados y mariscos en Argentina, con el objetivo de fomentar el consumo de los mismos, todos los 19 de cada mes. 

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Aprovechando las ventajas de la morfometría geométrica –abstracción de la forma de los organismos en datos matemáticamente analizables-, la reproducción de peces con formas similares, puede satisfacer los requerimientos del mercado.
Alejandro Noriega Hoyos, candidato a doctor en Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) Sede Palmira señala que, “de manera contante, la industria está buscando la estandarización del producto final, es decir, que los peces que se vendan sean iguales entre sí. Por eso, uno de los objetivos es construir una técnica que permita esa homogenización”.

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Durante la sesiones se discuten avances sobre el Estado Mundial de los Recursos Pesqueros, la aplicación del Código de Conducta para la Pesca Responsable y la lucha contra la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada (INDNR).
El Ministerio de Agroindustria de la Nación participa, a través del director Nacional de Coordinación Pesquera de la Subsecretaria de Pesca y Acuicultura,

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Cámara Guatemalteco Coreana de Comercio (CAMCOR),Asociación Guatemalteca de Exportadores (AGEXPORT), Asociación Nacional del Café (ANACAFÉ) Cámara de Agro (CAMAGRO), Cámara de Comercio de Guatemala (CCG) y la Asociación de Productores Independientes, instan al Gobierno Central para que retomen las negociaciones para adherirse al Tratado de Libre Comercio con Corea del Sur, el cual brindará más oportunidades de desarrollo y empleo para Guatemala. 

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Elaborado con peces de un cultivo localizado en la vía que conduce de Villavicencio a Puerto López (Meta), este nuevo producto busca ser una alternativa para estimular el consumo de un pescado cuyas espinas en ocasiones dificultan su comercialización. La estudiante Liliana Macera, de la Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.), afirma que “la cachama es una especie que si bien es reconocida por su sabor característico, cuando se trata de bajas tallas es difícil de vender por la presencia de espinas intramusculares”.

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Por primera vez, 27 expertos nacionales e internacionales compartirán lo último en tecnología, ciencia y producción sobre camarón y tilapia a productores y exportadores guatemaltecos, quienes se reunirán en la primera edición del Simposio de Acuicultura organizado por el Sector de Acuicultura y Pesca de AGEXPORT y el cual se realizará del 6 al 8 de junio de 2018 en El Centro de Convenciones del Hotel Casa Santo Domingo, La Antigua Guatemala, Guatemala. 

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Cultivo intensivo y tecnología de punta, tendencia de productores guatemaltecos de camarón y tilapia para con el continuar el crecimiento del Sector. Compartir con el mundo el nivel de avance y éxito alzando en la industria de acuicultura de Guatemala, y conocer las lecciones y experiencias relevantes de otras regiones para seguir consolidando y fortaleciendo esta industria en el país, fue el objetivo del 1er.

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Entre el 2013 y 2017, según la Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO). Impulsado por un aumento en la preferencia de los consumidores respecto a otras carnes y una mayor disponibilidad de bonito, merluza y lisa. El gasto que destinan los hogares peruanos al consumo de pescado también se incrementó ligeramente. Durante el 2017 se consumieron 461 mil toneladas de pescado en estado fresco y enlatado en el país. 

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MAP suspende de la veda de la merluza prevista para abril, fija nuevo periodo entre septiembre y octubre 2018. El Ministerio de Acuacultura y Pesca suspendió la veda biológica para la merluza que debía regir entre el 1 y 31 de abril y estableció un nuevo periodo comprendido entre el 15 de septiembre y el 31 de octubre para embarcaciones artesanales e industriales, incluida la pesca experimental polivalente.

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El Sector de Acuicultura y Pesca de AGEXPORT, durante 3 décadas ha sido ejemplo de tecnología de punta, apegado a buenas prácticas, regido por sistemas ambientalmente sostenibles, esto sumado a un trabajo intenso de productores y empresarios, ha colocado al Sector como un caso de éxito en la región, y para este 2018 apunta a nuevos mercados como: China, Rusia y Brasil y a un crecimiento del 10% de sus exportaciones.

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La región Latinoamericana presenta excedentes en el comercio agropecuario con todos sus principales socios, y entre ellos se destaca el rápido crecimiento de los superávits con China y el resto de Asia. De hecho, Asia ya es el principal destino de las exportaciones agropecuarias de la región, de las cuales concentra un 35% en términos de valor. Le siguen los Estados Unidos (22%), la Unión Europea (18%) y la propia región (16%).

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En el marco de la primera misión comercial guatemalteca al mercado chileno, liderada por AGEXPORT y respaldada por la Embajada de Guatemala en Chile, el departamento de Desarrollo de Mercados & Promoción Comercial de la institución en mención, organizó la gran noche gastronómica “Guatemala, sabor que supera expectativas”.

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