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Um dos mais tradicionais eventos da suinocultura brasileira, o XVIII Congresso da Abraves contará com a participação de Juliana Ribas e Gustavo Lima, Coordenadora de Produção e Especialista em Crescimento e Validação de Produtos da Agroceres PIC. Encontro acontece entre 17 e 19 de outubro, em Goiânia (GO).

Dibal mostrará sus soluciones para la industria de la carne en la primera edición de Meat Attraction, que tendrá lugar del 18 al 20 de octubre en IFEMA (Madrid). Durante la feria la compañía exhibirá sus últimos desarrollos, entre los que destacan el nuevo equipo de pesaje y etiquetado en C CLS-4000, la aplicación para el control del curado en secaderos. 

Bajo la premisa de ofrecer productos de calidad a sus consumidores, este día CADECA y PUMA Energy a través de sus marcas Pollo Rey el favorito de los hondureños y tiendas de conveniencia Súper 7, sellaron importante alianza comercial en beneficio de sus clientes, con el fin de ofrecer en sus menús, EL NUEVO SABOR de productos elaborados con el delicioso Pollo Rey. 

La empresa especializada en estabilizantes crece gracias a las soluciones orientadas a las tendencias. Con unas ventas de 464 millones de euros, el Stern-Wywiol Gruppe, con sede en Hamburgo, logró de nuevo en 2016 un crecimiento de dos cifras. Una gran parte del balance continuamente positivo se debe a la empresa filial Hydrosol.

El último jueves se realizó la sexta edición del premio Las Empresas Más Admiradas del Perú, que entregan PricewaterhouseCoopers (PwC) y la revista G de Gestión. En dicha ceremonia, Alicorp fue incluida nuevamente dentro de la destacada lista de compañías referentes de excelencia en la comunidad corporativa. 

La Alianza Global de Acuicultura ha anunciado recientemente que Walmart, el mayor minorista del mundo, aprobó el programa de certificación de sostenibilidad de las Mejores Prácticas Acuícolas (BAP), por supervisar el cumplimiento social de los proveedores de productos pesqueros. Walmart está pasando a un enfoque de auditoría de terceros para monitorear el cumplimiento social de las instalaciones de sus proveedores, reemplazando el requisito de sus propias auditorías de Suministro Responsable.

En la edición de este año del certamen Gulfood Manufacturing, que se celebra en Dubai, Hydrosol, como uno de los proveedores líderes internacionales de sistemas de estabilizantes y texturizantes, presenta atractivas novedades en los campos de los productos lácteos, aves y alternativas veganas. Los visitantes profesionales pueden informarse detalladamente sobre las ventajas de los diferentes sistemas funcionales en el stand nº S3-E24.

Bajo toda una estructura hecha de bambú, Sierra y Selva Exportadora viene promoviendo esta planta, así como el consumo de Paiche durante la Expo Amazónica 2017, que se realiza en la región San Martín. Dicha estructura se trabajó con el bambú que produce la Asociación de Productores de Bambú del Alto Mayo, quienes se dedican a su cultivo desde hace 10 años. Esta asociación está conformada por 41 socios y tiene plantaciones en Moyobamba y Rioja.

Los intereses de los consumidores son los que dictan las reglas del mercado, los cambios drásticos de los hábitos alimentarios han hecho que los empresarios del sector reconsideren sus estrategias. Los consumidores están buscando un estilo de vida más saludable y, por eso, escogen cuidadosamente qué comerán. También son más exigentes en lo que respecta al nivel de información y prefieren a las marcas que son más abiertas y transparentes.

Muchos productos alimenticios son perecederos por naturaleza y requieren protección contra el deterioro durante su preparación, almacenamiento y distribución para darles el tiempo deseado de conservación. Los productos alimenticios pueden ser sometidos a la contaminación por bacterias que pueden causar reacciones indeseables tales como deteriorar el sabor, olor, color, propiedades sensoriales y texturales de los alimentos.

La salsa de chile TABASCO® en IFT17 Las Vegas

La salsa de chile TABASCO® que Edmund McIlhenny creó en 1868 es la misma que se produce hoy. Se elabora con pulpa de chile macerada durante tres años en barrica de roble blanco y luego mezclada con vinagre de alta calidad y una pequeña cantidad de sal de la Isla de Avery. Este proceso único de envejecimiento le otorga una concentración y un grado de sazón incomparables e inconfundibles, que han hecho de TABASCO® la salsa picante más famosa del mundo.

Cadeca continúa su proceso de expansión y crecimiento a través de su nueva planta procesadora de embutidos Sagastume, ubicada en Tegucigalpa, la cual producirá a partir de ahora todos los embutidos de la marca Franks para satisfacer la demanda de sus miles de consumidores. 

El presidente de la Cámara, Bob Goodlatte (R-VA), presentó hoy la Ley de Trabajadores Agrícolas Invitados de 2017, creando un programa de visa H-2C que permitirá a los agricultores, ganaderos, productores, empacadores y procesadores estadounidenses acceder a un suministro legal y estable de trabajadores.

Del 20 al 23 de marzo 2018 abre sus puertas Anuga FoodTec, la feria líder para los fabricantes de máquinas y equipos, ingredientes e insumos destinados a la producción de alimentos y bebidas. El haber obtenido tan buenos resultados durante el periodo de inscripción anticipada a fines de mayo dio pie a que los organizadores establecieran un balance positivo ya cinco meses antes de la feria.

La población mundial es de más de 7 mil 500 millones de habitantes y el 10.8 %, son adultos mayores de 60 años. En México, por primera vez en su historia, hay más personas mayores de 60 años que niños de menos de cinco años; de los más de 130 millones de mexicanos un porcentaje de casi el 11% está conformado por adultos mayores y la mitad de la población son jóvenes con menos de 26 años.

El Ministerio de Agroindustria de la Nación desarrollará el jueves 28 de septiembre, un encuentra dirigido a empresas del sector que se interesen por agregar valor a sus productos y busquen adquirir herramientas de gestión que posibiliten aumentar la rentabilidad y mejorar el posicionamiento en el mercado. 

El próximo 21 y 22 de septiembre representantes del Ministerio de Agroindustria, la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional (AAICI) en conjunto con el Ministerio de Relaciones Exteriores y Culto, viajarán a Brasil para llevar adelante jornadas comerciales con empresas de ambos países.

Los efectos positivos o negativos de nuestra alimentación, tendrán repercusión, más tarde o más temprano, en nuestra salud. Por ello, debemos adecuar nuestra alimentación a las necesidades nutricionales de nuestro organismo, en función de la edad, género, actividad y situaciones fisiológicas especiales (embarazo, enfermedad, lactancia). A través de la alimentación obtenemos del entorno una serie de productos naturales o transformados, que contienen sustancias químicas y nutrientes.

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Con una inversión de aproximadamente R $ 18 millones, es la más grande y más moderna de toda América Latina. Con capacidad para alojar 800 machos de alto valor genético y potencial para procesar 1.2 millones de dosis de Genética Liquida por año. En un área de 40 hectáreas, de las cuales 18 se destinan al Área de Protección Permanente (APP), garantizando el completo aislamiento de la producción y el máximo status de bioseguridad. 

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